Le proteine ​​sono un nutriente importante che svolge molti ruoli vitali nel corpo.

Le proteine ​​sono un nutriente importante che svolge molti ruoli vitali nel corpo. Proteine ​​come ormoni ed enzimi sono essenziali per la regolazione di vari processi biologici nel corpo umano. I muscoli, la pelle, gli occhi, i capelli e gli organi sono tutti costituiti da proteine. Le proteine ​​producono anticorpi che riconoscono e aiutano a distruggere antigeni come batteri e virus.
Le proteine ​​sono costituite da piccole unità chiamate aminoacidi. Nel corpo umano sono presenti 22 diversi aminoacidi, 9 dei quali sono essenziali e vengono prodotti dal cibo che mangiamo. Gli amminoacidi sono collegati tra loro da legami ammidici, che formano vari tipi di proteine ​​nel corpo.
Abbiamo una vasta esperienza nella sintesi chimica di varie proteine. Eseguiamo la sintesi lineare di piccole proteine, ad esempio l'ubiquitina, una piccola proteina con 76 aminoacidi. Sintetizziamo di, tri- e tetraubiquitina utilizzando il collegamento chimico naturale (NCL) e fino a 400 proteine ​​di aminoacidi da frammenti peptidici di collegamento -chetoato idrossilammina (KAHA). Eseguiamo anche modifiche sito-specifiche alle proteine, come la marcatura con fluorofori, tag solubili, peptidi che penetrano nelle cellule e sonde di deidroalanina per catturare vari enzimi tiolici, tra gli altri.